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Nouvelle session du Suivi Aval Qualité (SAQ)

La nouvelle session du Suivi Aval Qualité (SAQ) 2012/2013 se mettra en place dès mardi 30 Avril avec une première dégustation.

Petit rappel : le CRVI est prestataire du CIVC (Comité interprofessionnel des vins de Corse) pour la réalisation du SAQ. Cette opération est obligatoire pour chaque région viticole : les opérateurs producteurs et négociants regroupés au sein du CIV Corse, se sont engagés à mettre en œoeuvre le Suivi Aval Qualité de l’ensemble des vins de la zone de production corse au stade de la vente au consommateur. Les vins concernés sont prélevés, durant l'année 2013, dans différents circuits de commercialisation et de distribution. Ils respectent les quotas de couleurs, de certification et de répartition entre les caves coopératives et les caves particulières. Il sont dégustés dans les locaux du CRVI lors de trois dégustations annuelles (moyenne-saison, haute- saison, basse-saison) qui réunissent un jury constitué de différents acteurs de la filière : producteurs, techniciens conseil dans la production (cave particulière ou coopérative), représentants des organismes viticoles (CIVC, GIAC, INAO CRVI, ou sommelier) et d’ amateurs / consommateurs.

Contact n.uscidda@crvi.fr